Контроль качества

Ежегодно холдинг выпускает более 50 тыс. тонн колбас и мясных деликатесов. Чтобы обеспечить стабильное качество и безопасность такого объема продукции, в РМП работает многоступенчатая система качества.

Ее отличительная особенность – эффективный внутренний контроль, который осуществляют специалисты службы качества. Они ведут круглосуточный мониторинг поставляемого сырья и специй, следят за соблюдением рецептур в процессе производства, санитарно-гигиеническим состоянием предприятий, а также оценивают качество каждой партии готовой продукции на выходе с завода и в торговых точках. Все образцы сырья и готовой продукции проходят экспертизы в собственной испытательной лаборатории, созданной на базе Сибирской продовольственной компании.

Внешний контроль на предприятиях осуществляют постоянно действующие посты государственных ветеринарных служб.

В холдинге разработана единая политика качества. Ее ключевые направления:

• Внедрение единых стандартов качества для предприятий холдинга

• Использование современного автоматизированного оборудования

• Инновации в области упаковки продукции, которые позволяют сохранять свежесть продукции при транспортировке на дальние расстояния

• Развитие сырьевой базы

• Обратная связь с потребителями

• Высокий уровень сервиса, в частности, эффективная логистика

• Контроль качества продукции во всех каналах продаж.